Jarret de veau à la milanaise

5 -  
 Odile -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/357045-jarret-de-veau-a-la-milanaise

  1.
    Odile
     
    Magnifique
  2. Gege
     
    500 gr de farine?
  3. Daniel
     
    Une excellente recette un vrai régal je me réjouis de la refaire
  4.
    dominique95_jdf Messages postés 6 Statut Membre
     
    excellent
    J'ai fait uniquement le plat de viande... très moelleux, vraiment excellent
    Ma suggestion : Entailler la peau de côté des jarrets car elle rétrécit et les morceaux se racornissent
    Fait avec un coulis maison et 1/2 cube de bouillon de boeuf
  1. dominique95_jdf Messages postés 6 Statut Membre
     
    excellent
    J'ai fait uniquement le plat de viande... très moelleux, vraiment excellent
    Ma suggestion : Entailler la peau de côté des jarrets car elle rétrécit et les morceaux se racornissent
    Fait avec un coulis maison et 1/2 cube de bouillon de boeuf