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Rochers coco

Utilisateur anonyme -  
 dodo03 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355917-rochers-coco
dodo03
 
je n'ai pas réalisé cette recette mais je pense que pour éviter les problèmes de tenue de la pâte,ma recette peut être une bonne alternative.Moi je monte les blancs en neige avec tout le sucre puis j'incorpore la noix de coco.sinon prendre des œufs bien frais,le blanc sera moins liquide.
Fazou
 
Trop bon ,je les referai très souvent bise
ananasanne Messages postés 22 Statut Membre
 
Delicieux
Liliflo
 
j'ai fouetté le tout au bain marie jusqu'à ce que la pâte soit ferme, cette 1ère cuisson évite les problèmes déjà décrits. J'ai ensuite dressé les petits gâteaux sur une plaque et cuit selon vos conseils.
Pouetpouet
 
delicieux et simple a faire; essayez!
F
 
Facile, rapide, leger, très bon, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Merci pour la recette.
myriam-r6 Messages postés 4 Statut Membre
 
Excellent ! Très facile et rapide !
Pour ma part j'ajoute la noix de coco en dernier pour mieux doser la quantité nécessaire de coco en fonction des blancs d'oeufs (plus ou moins liquides), et de ce fait pas de problème !
marielle-b53 Messages postés 14 Statut Membre
 
Super, et très simple à faire
Ally
 
excellent. Comme ma pâte était un peu friable, j'ai ajouté un tout petit peu d'eau.
elodie.lbl Messages postés 6 Statut Membre
 
Un vrai délice !
Koj
 
Attention avec des gros oeufs de ferme les blancs sont plus conséquents, prévoir plus de noix de coco et de sucre sinon la consistance ne sera pas au rendez-vous.
marine
 
le texture est toute liquide !!que faire ????!
mimi
 
trop bon et très rapide à réaliser
Bope187
 
Tout simplement bon, ne rien changer. Un grand merci à l'auteure vous avez régalé ma famille.


@Scratina: ta cuisson est raté s'ils sont croustillant, tu as fais des boulettes trop petites pour le temp de cuisson indiqué ou ton four est peut être capricieux. N'oublie pas de retirer dés qu'ils commencent a jaunir sur le dessus bon courge . Kiss
manuela.v
 
Facile et rapide à préparer et très bon!
Scratina
 
les miens son croustillant normal ?
ça doit etre moelleux non ?
Joyce
 
J'ai obtenu 16 rochers succulents et aussi beaux que ceux du commerce ! Une tuerie !!
chantalou
 
Ne rien changer, c'est une très bonne recette : rapide, goût excellent. Les proportions sont parfaitement calculées pour une plaque. A refaire très vite
valili Messages postés 19 Statut Membre
 
facile, rapide et très bon !!
Kalligalenos
 
Super!
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