Blanquette de veau à l'ancienne
3
Messages postés
5843
Date d'inscription
Statut
Membre
Dernière intervention
-
Frch -
Frch -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355767-blanquette-de-veau-a-l-ancienne
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355767-blanquette-de-veau-a-l-ancienne
Pour le sauté on fait revenir la viande, pour la blanquette qui viens du mot blanc on ne fait pas revenir la viande, on la fait mijoter c'est une cuisson dans son jus du début à la fin.