Magrets de canard sur speculoos

Fait à l'apéritif pour un anniversaire ou nous étions 25. J'ai rajouté dessus un cube de foie gras au piment d'espelette.
Tout le monde a adoré! Facile à faire en plus. Si vous souhaitez garder le croquant du biscuit faire le plus tard possible. Pour ma part je les avais fait 4 heures avant et ils étaient un peu ramollis mais ça restait très bon quand même!
Merci pour cette très bonne idée !

delicieux
J'ai vraiment apprécié ce mélange de saveur. La rencontre entre le nord et le sud. Pour ma part je fais mon magret seché moi-même mas j'ai achété la confiture d'oignon.
Par contre vraiment à préparer à la toute dernière minute et à manger rapidement car sinon le biscuit s'imbibe et il devient tout mou