Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354170-supremes-de-pintade-au-champagne-et-petits-champignons

Utilisateur anonyme
 
Et les suprêmes?
si j'ai bien compris les suprêmes se mangent crus....
puisqu'ils ne sont pas mentionnés dans la recette
et que le temps de suissone est de 0 mn...
A quel moiment faut-il les faire cuire et comment?