Chapon de pintade à l’ail et au pastis
Elodie
-
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354167-chapon-de-pintade-a-l-ail-et-au-pastis
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354167-chapon-de-pintade-a-l-ail-et-au-pastis
-
-
un peu dangeureux!!
10 min après avoir mis la pintade au four, nous avons entendu un gros claquement; la porte du four c'est violemment ouverte...certainement à cause de l’évaporation de l'alcool
Ma suggestion : il est préférable de faire évaporer l'alcool du pastis dans une casserole avant de le mettre dans le plat au four!!
