Jus de persil et concombre
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/353571-jus-de-persil-et-concombre
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autant à manger qu'à boire
Impossible d'arriver à une consistance veloutée comme une soupe mixée, du coup il y a autant à manger qu'à boire. Pas du tout agréable mécaniquement parlant.
On ne sent pas le citron vert, L'ail est trop dominant.
Ma suggestion : Passé dans une passoire fine, c'est présentable comme une boisson alternative au jus de tomate. Très belle couleur. Dans ce cas mettre beaucoup moins d'ail (cru cela parfume énormément), plus de citron vert, et des glaçons.