Kouign Amann Facile
Alain
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nashtulsa -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/351371-kouign-amann-facile
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Bonne idée de démarrer directement avec un pâton. Mais de quel poids?
La présentation en "escargots" est certes plus moderne, mais elle permet au beurre enfermé entre les couches de sortir quand les escargots sont placés en vertical et par là conduit aux différents arrosages fastidieux au beurre.
Comme ça n'apporte pas une amélioration gustative, je garderai la présentation traditionnelle mais le démarrage "au pâton" Merci pour l'idée. -
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