Sauté de veau aux morilles

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 Kurt Oberli -
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  1.
    Kurt Oberli
     
    Classe
  2. CygneVivace79 Messages postés 2 Statut Membre
     
  3. chantal-s9
     
  4. Titia
     
    Facile et délicieux.
  5. Cathy25000
     
    Recette au top mais encore meilleure en ajoutant un peu de vin jaune en fin de cuisson.
  6. Alfredpocapi
     
    Je tenais à dire que 200gr de morilles sechees à 11,50 euro les30gr font décembre plat un truc de grand luxe.
    Il faut presque 80 euros de morilles.
    Et se vous sûr des quantites
  7. estelle
     
    Je teste cette recette aujourd'hui avec des morilles commander cette semaine, seule différence j'ajouterai quelques féculents (pâtes), pour que les enfants y prennent plaisirs mais je réduirai la quantité de morilles car 200g c'est énorme, d'autant plus que se sont des séches, et qu'une fois que je vais les trempées elles vont bien gonflées, voilà.... au fourneau
  8. Domi27
     
    Réponse à Bibou. Oui, vous pouvez faire cette recette la veille, jusqu'à l'étape 3 inclue. Vous réaliserez la sauce au dernier moment.
  9. Bibou
     
    Peut on le préparer la veille?
  10. Pierre2101 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Délicieux
    les saveurs se mélangent et se complètent admirablement
    Ma suggestion : Je l'ai fait avec des tendrons de veau que j'avais un peu dégraissés. Ils étaient fondants. Le demi verre de jus n'est pas suffisant, j'en ai mis plus du double et ai ajouté un verre de fond de veau lié. La suce était largement assez épaisse.
  11. Sophie
     
    SAUTE DE VEAU AUX MORILLES
    C'est pas un peu juste comme liquide dans la cocotte?
    1 demi-verre de jus filtré de morilles
    je trouve ça bizarre
  12. claudine_b35 Messages postés 24 Statut Membre
     
    sauté de veau aux morilles
    Très très bon difficile mais d'avoir des morilles, je les ai remplacé par des cèpes que l'on m'avait donné congelé et c'est vraiment délicieux.
  1. claudine_b35 Messages postés 24 Statut Membre
     
    sauté de veau aux morilles
    Très très bon difficile mais d'avoir des morilles, je les ai remplacé par des cèpes que l'on m'avait donné congelé et c'est vraiment délicieux.