Filet mignon au champignon en croute

juste parfait, cuisson parfaite, viande pas seche, simplissime et ça en jette!

Je l'ai fais plusieurs fois et même mon fils en est fan !! Superbe recette...
.

J'ajoute des lames de poitrine fumée depuis des années , vous m'en direz des nouvelles !

facile et bon

Très bonne recette - très simple à faire.
Je l'ai faite avec des cèpes, ça relève bien le filet mignon.
Je l'ai refaite pour les fêtes, mes invités ont été agréablement surpris - il est vrai que c'est un joli plat !

Simple oubli
concernant l'assaisonnement il s'agît d'un simple oubli dans les ingrédients. il est evident qu'il faut assaisonner chacun selon son gout.
Ma suggestion : .

Filet mignon au champignon en croute
Bonne recette, accompagnée d'une sauce.
Ma suggestion : Rajouter du sel et du poivre

suggestion d'assaisonnement
L'idée de recette me paraît top, néanmoins il me semble que ça manque d'un peu d'assaisonnement.
Ma suggestion : Je pense essayer cette recette en faisant revenir les champignons avec un peu d'ail, d'échalotte et de persil, et en recouvrant l'intérieur de la pâte avec une petite couche de moutarde. Je vous dirai ce que ça donne ;-)

filet mignon
Ma suggestion : pas assez relevé