Escalope de veau pomme-chèvre
Utilisateur anonyme
-
Lilou -
Lilou -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349235-escalope-de-veau-pomme-chevre
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349235-escalope-de-veau-pomme-chevre
A servir à des gens qui aiment le sucré-salé (quoique la pomme est plutôt discrète côté sucré). Bien choisir des escalopes fines fines vu que le dessus est quand même assez lourd. Ne pas oublier de récupérer le jus de cuisson de la viande comme indiqué, à défaut de quoi le résultat peut être un peu sec je pense.
j'ai fait recette avec des escalopes de poulet, ajouter du bouillon pour qu'elle ne soit pas sèche car les echalotes je ne suis pas fan !!
L'association pomme chèvre est agréable et avec de bonnes pâtes fraîches cest parfait
Ma suggestion : Sur l'avis de tous, il a manqué une sauce (caramélisée ou autre)
Un délice, très bon mélange entre les pommes et le chèvre
si on a pas de pommes on peut les remplacer par des rondelles de pomme de terre, c'est moins original mais c'est toujours bon !
J'ai préparé quelques heures en avance les pommes en rondelles que j'ai citronnées j'ai coupé les rondelles de chèvre je n'ai eu qu'à réunir le tout au moment de la cuisson. Facile à faire et le veau reste moelleux, cela a fait son petit effet!
Ma suggestion : La prochaine fois je ferai revenir les pommes dans le jus de cuisson des escalopes avec les échalotes avant d'enfourner le tout.
C'est simplement délicieux - mélange des saveurs réussi.
Un délice avec l'association pomme chèvre qui se marie à merveille! Très rapide à faire, fallait y penser!
Recette simple avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi.Il fallait juste y penser.Merci pour cette recette.
Ma suggestion : On peut utiliser des filets de poulets.
J'ai mis du camembert car mon chéri n'aime pas le chèvre et c'est un plat local, made in Normandie.
Réalisé avec du poulet surgelé, il a cuit 40 min et à rendu du jus qui a fait une sauce délicieuse. J'ai dispose au fond du plat des rondelles de carottes, arrosé de sauce soja. La viande était très tendre et c'est assez nourrissant.
Tres Bon !!
et facile à préparer
et facile à préparer
Excellent, facile et rapide ! Avec des tagliatelles fraîches parsemées de fleur de sel !
simple, rapide, très bon
nous avons appréciés nous aimons le sucré salé
Ma suggestion : la prochaine fois je ferais un lit d'émincé de dinde au fond du plat car nous avons trouvé l'escalope trop grabde
très bonne recette et surtout tres original
Ma suggestion : j'ai remplacé le chevre par du gorgonzola et c'est plutot pas mal