Brick de Roquefort et poire

5 -  
 Vhlbs -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/349028-brick-de-roquefort-et-poire

  1.
    Vhlbs
     
    Nous n’avons pas aimé, j’ai respecté la recette à la lettre et le goût du roquefort l’emporte trop sur la poire…. Et le tout est trop gras
  2. dadou2605
     
  3. vogel@benchmark.com Messages postés 8 Statut Membre
     
    Réponse à Mercedes
    Il est possible de cuire ces bricks au four en les badigeonnant légèrement de beurre fondu au préalable, afin qu'elles prennent une jolie coloration.
  4. Utilisateur anonyme
     
    version allégée en graisse
    je pense qu'au point de vue gustatif c'est une très bonne association.
    Ma suggestion : pour que ce soit moins gras, ne peut-on pas les faire cuire entièrement au four?
  5. Marc
     
    Brick de roquefort et poires
    Surprenante l'association pour roquefort avec le croustillant de la feuille de brick. Très bon, merci, je n'aurais jamais pensé à associer tout cela.
  6. pruvuke70
     
    bon
  7. julia40 Messages postés 14 Statut Membre
     
    Très belle association
    Un peu gras, il faut bien absorber l'huile avec du sopalin.
  8. marion-d17
     
    Un régal !
  9. marion-d17
     
    Un régal !
  10. coline.m Messages postés 10 Statut Membre
     
    bricks
  11. virginie_l24
     
    Brick poire roquefort
  1. vogel@benchmark.com Messages postés 8 Statut Membre
     
    Réponse à Mercedes
    Il est possible de cuire ces bricks au four en les badigeonnant légèrement de beurre fondu au préalable, afin qu'elles prennent une jolie coloration.