Gaspacho de melon

Nicole -  
 Laure -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348930-gaspacho-de-melon

  1.
    Laure
     
    Laure L.
    Excellent.
    Possibilité d'utiliser n'importe quelle mie de pain.
    Enfiler sur une brochette des boules de melon alternées avec des rosaces de jambon de parme. Déposer la sur la verrine.
  2. melissa.d Messages postés 2 Statut Membre
     
    Attention aux proportions
    Les proportion indiquée donne trop d'importance au boullion et au pain ce qui l'emporte sur le gou du melon.
    pour un effet plus glacé j'ai également mixé des glacons.
    sinon c'est excellent en apéritif accompagnée d'une chiffonade de jambon secs
  3. Nicole
     
    Proportions à revoir
    la recette indique un litre de bouillon,en fait,j'ai mis trois toutes petites louches à sauce,autrement c'est de la soupe.Une petite entrée vite faite ,avec du basilic ce serait aussi bon.
  1. Laure
     
    Laure L.
    Excellent.
    Possibilité d'utiliser n'importe quelle mie de pain.
    Enfiler sur une brochette des boules de melon alternées avec des rosaces de jambon de parme. Déposer la sur la verrine.