Tarte tatin

Très très bon
Un pur régal avec une boule de glace aux spéculos...

Excellente et superbe !
Ne rien enlever ni ajouter à la recette. Le résultat est simplement parfait.
Testée pour le déjeuner du 1er janvier, les convives ont été conquis. Et la recette est suffisamment simple à effectuer pour ne pas être chronophage ...

bien bonne
bien et ni trop grasse, ni trop sucrée.Peut être préparée la veille, mettre la pâte pour la cuire au début du repas, ainsi elle sera tiède au dessert.
Ma suggestion : Un peu bizarre le caramel, ça nage un peu dans le beurre. Pour la 2ème foie, j'ai fait un caramel bien doré avec le sucre et un peu d'eau, directement dans mon moule, puis j'ai rajouté le beurre et bien remué avec le caramel. Il durcit, mais avec le jus que rendent les pommes, c'est trés bien pour les confire.

Bravo les soeurs Tatin
Délicieuse, et enfin une tatin dont la pâte n'est pas "détrempée" à la
dégustation !

Annette
Oups désolée Annette...je prend des pommes golden à chaque fois et je n'ai aucun souci...essayez de réduire un peu le temps de cuisson la prochaine fois...

de la compote
mes pommes étaient en compote et impossible de démouler
Ma suggestion : quel type de pomme faut-il prendre? faut-il réduire le temps de cuisson?

Tarte tatin
Très bonne! Un régal pour la fin du repas!
Ma suggestion : le sucre et l'eau on rendu un peu trop de jus, j'en mettrais moins la prochaine fois. J'ai poelé mes pommes dans le caramel avant de les mettre dans le moule a tarte, ce qui a diminué le temps de cuisson.