Parmentier de haddock aux pommes de terre
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348269-parmentier-de-haddock-aux-pommes-de-terre
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Entrée chaude
Ma suggestion : Faire une fondue de poireaux, déposer la purée au haddock sur le dessus.
Attention ne pas saler les pommes de terre pour les cuire.
Faire la présentation sur des feuilles de papier sulfurisé avant de passer au four.