Emincé de boeuf au foie gras et glace marron
Paul
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348266-emince-de-boeuf-au-foie-gras-et-glace-marron
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Je ne vois pas ce que la crème glacée au marron viens faite dans ce plat
Ma suggestion : A la rigueur une purée de marron chaude (ok)