Ecrasé d'aubergine au cumin

Moyen... Malgré les épices, j'ai trouvé cela plutôt fade...

C'est délicieux et original. Et en cuisant les aubergines au micro-ondes c'est très facile à réaliser. Merci pour cette bonne recette.

Excellent. Merci Souade pour cette recette.
Petite suggestion : pour cuire l'aubergine, un jeu d'enfant. Piquer l'aubergine avec une fourchette. Mettre cette dernière dans une assiette et cuire 9 mn au micro-onde. Ensuite couper l'aubergine en deux, dans la longueur et avec une cuiller retirer la chair, et le tour est joué...

Excellent! à déguster plutôt tiède, avec des tortillas par exemple...

bouchées de légumes pour apéro
bon, peut se préparer à l'avance
Ma suggestion : je les ai préparées la veille et servies froides le lendemain mais vaut mieux les faire réchauffer un peu et les servir au dernier moment: elles sont meilleures tièdes que froides

Attention au dosage
C'est facile à préparer,mais je crois que j'ai mis trop de persil car je ne sentais pas du tout le goût de l'aubergine, je réessaierai cette recette une prochaine fois

Ecrasée d'aubergine au cumin et paprika
Ma suggestion : Servi en assiette gourmande avec roquette et mâche (+vinaigrette) et bresaola (charcuterie italienne)

Super bon!
C'etait vraiment delicieux, merci! Parfume, fondant. C'etait vraiment une bonne idee de faire cuire les aubergines a la vapeur auparavant.

Ecrasée d'aubergines au cumin
pas mal ! Faire attention à l'eau avec les tomates (pelées)