Crêpes tout choco
Bleuenn
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jeanflash Messages postés 6 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/347661-crepes-tout-choco
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Quelle poêle ?
"Chauffer une poêle adhésive"... Mieux vaut une poêle anti-adhésive, d'une part, et d'autre part, les crêpes sont toujours plus réussies dans une poêle à haut potentiel thermique, que l'on peut faire chauffer assez fort avant de verser l'appareil : ce qui est déconseillé avec les modèles recouverts de Teflon, mais fonctionne à merveille avec ceux en inox à semelle de cuivre (l'idéal étant l'antique billig breton en fonte qu'on met sur le feu une demi-heure à l'avance).