Boules de Berlin

Pour les "rater"
Il se peut que votre ne lève pas, car si votre lait est trop chaud, votre levure mourra ( c'est un champignon unicellulaire, donc vivant) il supporte une température maximal de 40-45°C après elle meurt... le lait peut être froid, mais la pâte levera beaucoup moins rapidement... il faut que la temperature de la pâte soit de 25°C maximal pour une pâte optimal
Ma suggestion : Chauffer légèrement le lait, appart si il a déjà la temperature de l'environnement

boule de berlin
Très facile a réalisé cette recette ,
La patte a très bien gonflé.. bon beignet bien gonflant a la cuisson ...
Ma suggestion : Je recommande cette recette car elle est tres facile a realise , beignet garder pendant 3 jours et ils nont pas dégonflé . Touche personelle un peu ti peu de rhum .... bravo la recette

boule de berlin
Très facile a réalisé cette recette ,
La patte a très bien gonflé.. bon beignet bien gonflant a la cuisson ...
Ma suggestion : Je recommande cette recette car elle est tres facile a realise , beignet garder pendant 3 jours et ils nont pas dégonflé . Touche personelle un peu ti peu de rhum .... bravo la recette

Boules de Berlin
Les boules n'ont pas gonflé et le goût de levure est fort présent : ce n'est pas très agréable !

good
verry good and i m suprise

Peut-être...
A propos des avis négatifs, que pâte n'a pas levé.
Ma suggestion : Il est probable que le lait ait ėtė trop chaud quand vous mettez la levure dedans.
Je supprimerais la ligne qui dit de chauffer le lait à petit feu.
Si le lait est trop chaud, la levure est "brulée" et ne lèvera plus.

Bon!!
Tres bons beignets! Recette facile, merci

Super
Super !!!!!!!!!!!!

parfait!
belles rondes et bien gonflées, pâte facile à travailler, aucune perte de pâte, merci!
proportions parfaites.
j' ai juste utilisé un cube de levure fraîche (42grs)

Je n' ai pas réussi a bien incorporer la pâte a tartiner cacaotée à l' aide de ma seringue bon marché...
Ma suggestion : inutile d'attendre 2 heures pour lever la pâte,
juste la travailler à la main, l' étaler et découper directement les ronds de pâte. pour les disposer sur de la farine pour ne pas qu'ils collent, ensuite les retourner.
les laisser reposer environs 10minutes.( le temps que l'huile chauffe)enfin, c' est ce que j' ai fait...

boules de berlin
Meme probléme que tous ,rien n'a gonfflé,pateux avec le gout de levure,en suivant
cette recette à la poubelle !! dommage

boule de berlin
meme probléme que katy ,rien n'a gonfflé,pateux avec le gout de levure,en suivant bien la recette,quel gachi mettre cette recette à la poubelle

parfait
de beaux beignets, une pate qui a super bien gonflé,
J'ai divisé les quantités par deux et j'ai remplacé la levure par un cube de levure de boulanger frais acheté au rayon frais de mon super marché que j'ai émietté dans le lait tiède, j'ai délayé et j'ai laissé reposé reposé un bon quart d'heure, j'ai fais comme expliqué dans la recette.

Génial plein de beignets des gros de petits et des boules accompagné de sucre glace. merci pour cette recette

recette a eviter!
les proportions doivent etre fausses, j'ai eu le meme soucis que katy (je ne me suis pas trompée???), et rien n'a gonflé, c'est affreux, bonjour le gachis !!

boule de berlin
la recette est fausse car je viens de faire comme indiquer mais les beignets n'ont pas gonffler

Levure de boulanger ?
Et bien cette recette parait délicieuse néanmoins j'aimerais l'essayer mais je dois savoir combien pèse un sachet de levure boulangère. Comme on en vend pas par petits sachets chez moi j'aimerais savoir à combien ça équivaut en gramme ou en cuillère à soupe. Merci encore.

Ressemble aux bolas de berlin
Cette recette ressemble à celle des bolas de berlin sauf qu'il lui manque le fourrage à la crème pâtissière.