Boulettes de veau aux olives et citron confit

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 Jeanguyd -
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  1.
    Jeanguyd
     
    Excellent
  2. annie_g80
     
    Excellent! Cela fait deux fois que je fais cette recette facile qui a beaucoup de succès. Les boulettes tiennent bien sans oeufs.
  3. laure_l48 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Je préfère cuire les boulettes au four, c'est moins gras.
  4. Anais-13 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Très bon mais moi j ai mis 2 citrons confits , et je pense que la prochaine fois je rajouterais un oeuf dans la viande afin de préserver la consistance quand on fait les boulettes !
    Je conseille cette recette ! Bravo
  5. dominiquem72 Messages postés 76 Statut Membre
     
    merci cela fait deux fois que je l'a réalise et toujours aussi bonne
  6. elizabeth.r Messages postés 6 Statut Membre
     
    que fait on de solives coupées en rondelles, j'ai beau relire la recette ce n'est pas indiqué, je suppose qu'on les mets dans la farce ?
  7. Coralie
     
    Réponse à Joëlle
    Bien sur vous pouvez les congeler au préalable si vous n'utilisez pas d'ingrédients déjà surgelé.
  8. Joëlle
     
    Question
    J'aimerais préparé ce plat pour une fête
    mais ma question est la suivante :
    pourrais-je préparer les boulettes et
    les congeler plusieurs jours à l'avance
    puis les cuire la journée même de la fête?
    Merci pour vos conseils.
  9. suzan40 Messages postés 6 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    TRES BON
    Je n'avais jamais cuisiné du veau haché : une trés bonne surprise !
    Ma suggestion : Préparer la farce la veille et la mettre au frigidaire.
  10. alicia-b8
     
    tres bon depaysant
    un petit air de tajine tres bon association
  11. mchrist Messages postés 5 Statut Membre
     
    très bonne recette
    bravo Coralie pour cette recette ! j'ai mis moins de citron confit que prévu mais le goût passe très bien. La prochaine fois je mettrai donc la quantité préconisée. Je garde cette recette dans mon carnet pour la refaire très vite !
    Ma suggestion : fariner les boulettes pour qu'elles tiennent mieux à la cuisson
  12. coralie-b98 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Réponse.
    Effectivement c'est bien une échalote, la recette a été modifiée.
  13. elise-l22
     
    Pas mal du tout
    C'était plutôt bon, avec un petit goût de tajine citron olives en fait. En revanche, dans la liste d'ingrédients il est noté échalote puis dans la recette c'est oignon. Alors lequel est le meilleur ? Avec l'échalote j'ai trouvé que ça se mariait bien.
  1. annie_g80
     
    Excellent! Cela fait deux fois que je fais cette recette facile qui a beaucoup de succès. Les boulettes tiennent bien sans oeufs.