Brochettes de porc marinées au massalé

j'aimerai l'essayer, mais c'est quoi le garam massale ? 1 épice spéciale ? je dispose d'une poudre pour faire le couscous ! ça peut faire l'affaire ?

j'adore les brochettes, je dispose d'1 barbecue électrique mais manque de volontaire pour mise en place alors Four. J'ai adopté depuis longtemps "brochettes de poulet au miel-citron".

Réponse
Du riz parfumé!

Accompagnement
Ça a l'air délicieux.
Ma suggestion : Avec quoi l'accompagner ? Merci.