Mille-feuille

Nathalie -  
 monique -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/344176-mille-feuille

  1.
    monique
     
    mille-feuille
    le glaçage n'est pas bon, car l'eau pénètre dans
    la pâte et la rend molle....
    Ma suggestion : faire un glaçage avec 200g de sucre glace,
    un blanc d'oeuf battu un peu mousseux et un
    demi jus de citron ...mettre le tout dans une casserole
    et faites cuire à feu vif, ensuite réduire jusqu'à
    ce que le sucre soit bien blanc et nappez de suite le
    dessus du mille-feuille, vous obtiendrez une glaçage bien
    ferme....
  2. Nathalie
     
    Pourquoi du pudding ?
    Pourquoi mettre du pudding au lieu de la crème pâtissière ? C'est plus lourd et moins bon !
  1. Nathalie
     
    Pourquoi du pudding ?
    Pourquoi mettre du pudding au lieu de la crème pâtissière ? C'est plus lourd et moins bon !