Velouté de topinambour au chèvre frais

Génial
Recette étonnante qui à plus à tout mes invités.
Ma suggestion : Je l ai fait dans des verrines pour un apéritif dînatoire. Je l à referai volontier en entrée.

Délicieux et simple à réaliser !
Franchement, bonne surprise avec ce légume que je connaissais pas. Variante : je n'ai pas mis de lait, juste le bouillon et de la crème fraîche épaisse et c'était divin.

Karine
Très bon, facile a réaliser.
Mes invités apprécient toujours.

Superbe et étonnant
Une recette très simple et rapide absolument délicieuse. L'accord du topinambour et de la noisette est étonnant, le craquant des noisettes toastées apporte une originalité sympathique. Bref à recommencer assez souvent !

Très agréable
Plat très agréable au goût, un bon mélange et un légume qui change un peu. Toutefois, le topinambour provoque de nombreux gaz quelques heures après.

Très bonne recette
Rien à redire, très bonne recette !

J'aime beaucoup
j'aime beaucoup, mais moi j'ai remplacé le fromage par de la crème entière légèrement fouettée et pour finir j'ai rajouté une chantilly au foie gras juste sur le dessus avant de les servir c'est trop top.

Absolument divin
Je n'ai pas mis de lait, car je n'en avais plus, et c'était quand même délicieux, même mes enfants ont adoré. Alors, j'ai ramassé tous les topinambours du potager, j'en ai fait en grande quantité et j'ai congelé, comme ça on en a pour tout l'hiver !
Ma suggestion : Juste appréciez !

Facile et surprenant

Ma suggestion : Ne pas oublier le filet d'huile ... Pour ma part, j'ai décoré avec des noix concassées. Entrée d' automne.

Version light
Excellent en amuse bouche entre 2 plats.
Ma suggestion : Moi je le fais en version light avec seulement le bouillon et les topinambours et un filet de yaourt ou ricotta de chèvre au moment de servir.

Excellent
Recette fondante, riche en goût et facile à réaliser. Que du bonheur !