Cake aux Speculoos
Sophie
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anne_l54 Messages postés 4 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340942-cake-aux-speculoos
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J'ai tenu compte de certains conseils et nous avons vraiment adoré ! Texture moelleuse, cœur de spéculoos fondant, sucré juste comme il faut. A refaire, merci !
Ma suggestion : 60g de farine+30g de maïzena, 60g de sucre roux et 20cl de crème fluide.
Avec une boule de glace vanille pour un dessert raffiné.
Bonjour Camille,
Je n'ai pas tenté l'expérience du micro-onde, mais pourquoi pas ?
Vous pouvez éventuellement le réchauffer à four doux recouvert d'une feuille de papier d'aluminium quelques minutes.
Merci de l'intérêt porté à ma recette.
Bonjour, ce cake a l'air succulent pour la grande fan de Speculoos que je suis, et j'aurai voulu savoir s'il était possible de le réchauffer. Je voudrais le faire pour vendredi soir, mais je serai obligée de le faire dans la matinée, alors je me demandais si je pouvais le passer une minute aux micro-ondes par exemple, vu qu'il a l'air encore plus délicieux tiède. J'espère que vous pourrez me répondre. Merci.
Un petit côté pain d'épice mais en plus gourmand ! Parfait avec un thé de Noel !
Ma suggestion : Ayant lu les avis précédent je n'ai mais que 90 g de farine, mais 60 g de sucre et j'ai rajouté beaucoup plus de crème (2/3 d'une briquette) jusqu'à obtenir l'aspect normal d'un cake. Du coup pas sec du tout et équilibré en goût !
Ce cake est vraiment excellent ! Un délice !
Très bon en goût, pas trop sucré mais trop dense. En plus je l'ai servi refroidi et n'ai pas eu l'effet coulant. Je veux refaire très vite une tentative avec quelques modifications...
Ma suggestion : Monter les œufs en neige et/ou remplacer une part de farine par de la maïzena pourrait alléger un peu la pâte ; et pour ceux qui aiment le goût sucré, augmenter sa quantité.
Déçue
Ce gâteau est une monstruosité de bonheur... pour ceux qui aiment les spéculoos !
C'est devenu une référence chez nous et tout le monde me le réclame, il n'a pas le temps de rassir !
Ma suggestion : La recette est très bien proportionnée, je mets juste (par gourmandise) environ le double de pâte de spéculoos
J'ai juste rajouté plus de crème liquide à 12% de MG car la pâte me semblait trop compacte.
Sinon à part ça, c'était vraiment très bon. La prochaine fois je mettrai plus de pâte à tartiner au speculoos, c'est tellement bon.
J'ai suivi scrupuleusement la recette mais j'ai obtenu une pâte très compacte et en quantité, à peine de quoi remplir mon moule
Dommage, le goût est bon et la touche de pâte à tartiner à l'intérieur, c'est top.
Ma suggestion : Ne faut-il pas un peu plus de crème liquide ? 5 cl c'est vraiment peu !
J'en ai mis un peu plus.
Vous pouvez aussi trouver la pâte aux spéculoos dans les magasins de commerce équitable Artisans du monde.
Je n'ai pas encore fait la recette mais on trouve aussi la pâte de spéculos Lotus à Géant et Carrefour, et c'est très bon aussi à la place du Nutella !
Ma suggestion : Le gingembre est-il indispensable car pas facile d'en trouver ?
En effet très facile, et je n'y croyais pas mais la tranche de cake est comme sur la photo quand il est tiède, la pâte de speculoos coule, c'est très joli et aussi très bon !
Bonjour Anita, vous trouverez de la Pralinoise de Poulain dans les supermarchés au rayon du chocolat, et du pralin au rayon des produits pour aide à la pâtisserie.
Vous trouverez de la pâte de speculoos sous la marque Lotus dans les supermarchés Auchan.
Bonjour, pas encore d'avis à donner car pas fait la recette encore ! Mais j'ai déjà l'eau à la bouche.
Où trouve-t-on de la pralinoise de Poulain ?
Trouve-t-on du pralin en grande surface ?
Enfin, où puis-je me procurer de la pâte de spéculos ? Merci pour la réponse et bravo pour ces recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres !
Excellent, nous avons adoré !
savouré tiède ; la pâte de spéculos encore coulante, un régal.
Quand j'ai vu cette recette je me suis dit hum, miam miam... Je viens de la faire, et le résultat n'est pas probant. Cela donne un cake très sec, pas assez sucré, fade. Dommage, l'idée de base était bonne.
Pour les fans de speculoos, ne pas hésiter ce gâteau est super bon et facile à faire.
Je trouve le cake assez compact et un peu fade à mon goût.