Galette à la compote de pommes aux spéculoos
Nath
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340767-galette-a-la-compote-de-pommes-aux-speculoos
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Tout le monde l'a adorée. Je pense que désormais je laisserai tomber la compote nature pour cette version.
Ma suggestion : Ajouter un peu plus de speculoos que préconisait. Avec la cuisson, le goût en est un peu moins prononcé.
J'ai fait un malheur avec cette recette originale et délicieuse. Bon je l'avais un peu mise à ma sauce : les pommes coupées en lamelles ont été caramelisées à la poêle avec du beurre et saupoudrées de cassonade. J'ai ensuite émietté des bastognes sur les pommes disposées sur la pâté feuilletée. Je n'avais pas la recette originale sous les yeux, mais j'ai en tête l'association pomme/spéculos. Tout le monde a trouvé l'idée très bonne.
Très bonne recette, simple à réaliser et rapidement dévorée. A refaire !