Tajine de courgettes au poulet

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Plat tajine
Dans le tajine en terre, on ne peut pas faire revenir ni cuire sur une source de chaleur ! Reste le four ?
Christine
 
Question
Je n'ai pas de plat à tajine, peut-on utiliser une cocotte en fonte pour réaliser ce plat ?
Utilisateur anonyme
 
Bouillon d'agneau
Cette recette me tente bien, mais je ne sais pas où trouver du bouillon d'agneau. Merci.