Pain aux haricots rouges

bien sympathique
recette suivie a la lettre sauf pr la garniture (un reste de chili bien epicé ) et reussie : tres bonne texture du ptit pain un peu bunss un peu brioche .. des idées de variations a foison ! merci

Question sur la farine et la cuisson
De quelle farine s'agit il, type 45 ou autre, pour la levée de la pâte, la + basse t° de mon four est 40° cela convient il ? Merci par avance de vos réponses !