Gaspacho

GASPACHO
en plus : 1 oignon
2 cas vinaigre de vin
1/2 cac de sucre
6 dl d'eau
sel, poivre
croutons de pain frits


pour peler les tomates les plonger dans l'eau bouillante puis les rafraîchir
Ma suggestion : couper le concombre en deux,
éplucher et couper en rondelles une 1/2
hacher l'ail
Mixer tomates, 1/2 concombre, ail, vinaigre, sucre, huile, eau, sel, poivre.
2h au réfrigérateur
laver le reste du concombre et couper en dés
laver poivron et couper en carrés
éplucher oignon et couperen dés
croutons de pain frits
Ajouter tous ces ingrédients à la préparation
au moment de servir

Bien!
Ma suggestion : + vinaigre balsamique

Un petit goût d'Espagne
On s'approche du gaspacho espagnol.
Ma suggestion : Pour 5 tomates, mettre une seule gousse d'ail.

Hummm l'été en Espagne
Recette faite avec et pour des enfants (et des adultes !). Très bonne, facile. Les enfants ont découvert avec plaisir mais sans trop aimer ! La suggestion de l'oignon dans un commentaire n'est pas de très bon goût, ça donne un goût piquant, à moins de le faire revenir. La mie de pain n'a pas été nécessaire vu que la consistance était déjà assez épaisse.
Ma suggestion : Un peu plus d'huile d'olive, de cumin, de sel et du vinaigre de Xérès pour ma part, et 24h au frigo. C'est le top !

Bien bon mais
Il est bien bon mon gaspacho mais j'ai oublié de mettre le poivron et j'ai ajouté du chèvre en bûche, c'est excellent. La prochaine fois, il sera meilleur, il y aura le poivron oublié.

Gaspacho
Bien mais...
Ma suggestion : Il manque une cuillerée de vinaigre balsamique, un peu de mie de pain trempée dans du lait....

Le plus de Robert
Une pointe de Cumin relève bien l'ensemble.
Ma suggestion : Garder des petits cubes de chaque légume et des petits cubes de jambon cuit et cru à mettre dans la soupe au gré de chacun.

Gazpacho
Très rafraîchissant et plein de vitamines, le gazpacho est la boisson vedette l'été en Espagne.
Ma suggestion : Ajouter un peu de cumin moulu, de l'oignon et quelques gouttes de vinaigre de bonne qualité. Réserver les mêmes ingrédients (tomates, concombre, poivron, oignon), crus et découpés en petits dés pour servir avec le gazpacho. Surprenez vos invités en rajoutant quelques croûtons de pain dur et quelques éclats de jamón serrano. Bon appétit à tous et à toutes !

Détails
Il manque un peu de vinaigre et l'accompagnement : dés de légumes et petits croûtons de pain.
Ma suggestion : Très bon en été, certains mettent un peu de pain avec les légumes à mixer, cela rend le gaspacho plus épais.

Ingrédient
Il manque un ingrédient important : il ne faut pas oublier le vinaigre de Xeres... Et là, ce sera vraiment le goût du gazpacho !

Ma suggestion : Accompagner d'une petite assiette de dès de tomates, concombre, poivrons, pain grillé...

Miam;
Bonjour, c'est un régal surtout lorsqu'il fait très chaud.
Ma suggestion : Moi, j'y ajoute un demi oignon et au moment de servir des lamelles de pain rassi comme faisait mon père autre fois.