Crème Chiboust
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Steven -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/337606-creme-chiboust
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cette recette simplifiée même si elle n'est pas mauvaise, n'est plus vraiment la vraie crème chiboust réalisée avec une meringue à l'italienne (sirop eau + sucre cuit à 121°) et ajoutée à la crème patissière, et la texture sera donc différente ...