Brioche tressée de mon enfance

Excellente recette
C'est exactement la brioche de mon enfance !!! Dommage que le sucre casson soit un peu difficile à trouver!
Ma suggestion : Serait-ce meilleur avec un petit arôme de pastis?

Excellent
Magnifique ! Excellente brioche, quand j'ai incorporé le beurre j'ai cru que je m'étais trompée dans les étapes de la recette mais en laissant reposer la pâte, elle était toute lisse ça m'a rassurée.
Ma suggestion : J'ai présenté l'une des deux brioches dans une petite barquette en aluminium pour qu'elle prenne la forme du moule et pour que ce soit bien présenté.

Délicieuse
Elle est tout simplement délicieuse brioche très moelleuse, un délice. A faire et refaire.
Ma suggestion : J'ai mis un peu d'extrait de vanille et deux sachets de sucre vanillé pour la moitié de la recette.

Réponse à Brigitte
Mieux vaut mettre la brioche dans un moule avant.
Bonne journée.

Conseil
Pour la cuisson au four, on pose directement la pâte tressée sur le lèche-frite ou bien il est conseillé de la mettre dans un moule ? Merci de votre conseil.

Une merveille !
Ça fait très longtemps que je cherche une recette de brioche mais à chaque fois c'est une brique que je sors du four... Mais là, avec votre recette, c'est une VRAIE et DÉLICIEUSE brioche que j'ai faite. Comme à la boulangerie. Merci.
Ma suggestion : J'ai mis une petite c.c de fleur d'oranger pour masquer un éventuel goût de levure.

Excellent, un vrai délice
Excellente, mes filles adorent !
Ma suggestion : J'ai utilisé 2 sachets de levure Briochin et utilisé sur la map programme pétrissage et levage puis cuit au four.

Brioche
Bonjour je viens de faire le recette avec un robot pour le pétrissage mais après 2h de levage elle est restée aussi plate qu'au début. Je voudrais savoir si quelqu'un a eu le même problème que moi et pourquoi ?
Sinon, c est une très bonne recette merci à toi.

Très bonne
Avec de gros œufs, obligé d'ajouter un peu de farine et avec mon four 5 minutes de plus de cuisson mais le résultat est excellent, à refaire.

Bravo!!
Super recette ! Brioche réussie avec succès. Excellent. A refaire encore et encore.
Ma suggestion : Je l'ai fait avec la machine a pain, programme pâte, j'ai ajouté le beurre à la fin du programme, ensuite j'ai ajouter le beurre et relancé un programme pâte.

Réponse à P G
Bonjour, en effet, il doit y avoir soit un manque de pétrissage, soit un manque de levure.
En ce qui concerne la levure, il m'est déjà arrivé qu'elle ne permette pas au pain ou à la brioche de lever comme il se doit alors qu'elle n'était pas périmée.
Ma suggestion : Tentez-la une seconde fois et donnez m'en des nouvelles. J'espère qu'elle sera réussie. Merci et bonne soirée.

Trop compacte
Bonjour. Cette brioche a un très bon goût mais j'ai raté quelque chose, elle était trop compacte. D'où pensez-vous que cela puisse venir ? Pas assez de pétrissage ?... Merci.

Super
Réussie dès la première tentative, le résultat était excellent.
Ma suggestion : Pour masquer le goût de la levure, je rajoute de la vanille liquide ou encore de l'eau de fleur d'oranger. Pour un pétrissage à la main, demandez à votre ado gourmand, elle sera pétrie plus longtemps.

Excellente
J'ai réalisée cette brioche dans une machine à pain. C'est un vrai délice. Recette que je garde précieusement. Merci de l'avoir partagée.
Ma suggestion : J'ai dû ajouter de la farine dans le bac de la machine à pain car préparation un peu trop liquide. Peut-être dû au beurre qui a trop fondu.

Réponse à Annick Pouplard
Le sucre casson est le sucre en grains que l'on trouve depuis peu en grande surface dans la marque Beghin Say.
Bonne soirée à vous.

Sucre casson
Où trouver du sucre casson ?

Bien
Recette excellente, toute ma famille se régale et en redemande. De plus simple et facile à faire ! Bravo, ne rien ajouter à la recette.

Super bonne cette brioche
Super cette recette.
Ma suggestion : Moi j'ai fait 2 brioches et j'en ai congelée une que j'ai fait tiédir lors de la décongélation : super bon.

Levure
Pour atténuer le goût de la levure fraîche, quand vous la délayez, ajoutez une cuillère de sucre (en plus, ça stimule la levée).

Merci
Merci à tous pour vos gentils messages concernant cette brioche.
Ma suggestion : En effet, vous pouvez vous en servir de base et incorporer des pralines, des fruits confits, des pépites de chocolat... Vous pouvez même la garnir, un peu comme un chinois.