Pana cotta à la feta aux olives et coulis de tomate
Anne-laure
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Anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/335240-pana-cotta-a-la-feta-aux-olives-et-coulis-de-tomate
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Bonne idée de recette
Trop d'agar-agar donc la consistance était trop dure et gâchait le plaisir. Dommage car sinon la recette est originale et très sympa, merci.
Ma suggestion : J'ai rajouté une couche de crème de petits pois entre coulis et pana cotta. Et j'ai bien relevé (piment) mon coulis de tomates avec un peu de basilic, le tout très frais, servi avec des biscuits à l'olive.
Trop d'agar-agar donc la consistance était trop dure et gâchait le plaisir. Dommage car sinon la recette est originale et très sympa, merci.
Ma suggestion : J'ai rajouté une couche de crème de petits pois entre coulis et pana cotta. Et j'ai bien relevé (piment) mon coulis de tomates avec un peu de basilic, le tout très frais, servi avec des biscuits à l'olive.
en suivent les conseil de Christele Bibollet super recette pour l'apéritif
Ma suggestion : ceux de christele Bibollet merci
Parfait pour l'apéritif, parc contre j'ai utilisé de la gélatine (1 1/2 feuille) à la place de l' agar-agar. Ma suggestion : Au sujet des erreurs de proportions, êtes-vous sûre d'avoir correctement lu la recette? 50ml 5 cl et 75ml 7.5cl!!
J'ai gardé les 100 grammes de feta et les 6 olives pour 25 cl de lait, 20 cl de crème et 3 feuilles de gélatine. On obtient ainsi 7 jolies verrines.
Ma suggestion : Pour le coulis je suggère un mélange tomates fraîches et tomates confites aux épices de Provence.
Recette très agréable et très fraiche !
Le goût est agréable mais mettre au misn deux fois moins d'agar agar --> un petit bloc de béton aux olives ! Dommage, mes invités ont bien ri mais on mangé quand même !
Trop d'agar-agar donc la consistance était trop dure et gâchait le plaisir. Dommage car sinon la recette est originale et très sympa, merci.
Ma suggestion : J'ai rajouté une couche de crème de petits pois entre coulis et pana cotta. Et j'ai bien relevé (piment) mon coulis de tomates avec un peu de basilic, le tout très frais, servi avec des biscuits à l'olive.