Fondant marron-chocolat
Danielle
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/334713-fondant-marron-chocolat
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Cette recette est excellente.
Très apprécié de tous, recette à faire et refaire, et surtout hyper facile !
Sublime ! On s'est régalé. J'ai cependant légèrement modifiée la recette en y ajoutant de la poudre de noisette (2 cuillères à soupe) et des zestes d'oranges confits maisons.
Je fais exactement la même recette depuis quelques années, elle est terrible ! :)
Gâteau très moelleux, un délice !
Très facile et très rapide à faire, encore meilleur le lendemain, accompagné d'une crème anglaise : vous épaterez tout le monde !
Recette facile, rapide et excellente = super recette pour executive woman ou débutant !
Et ça change du fondant au chocolat.
J'avais perdu ma recette il y a quelques années, je l'ai retrouvée ici avec grand plaisir, merci !
Ma suggestion : Rien à redire, à faire et refaire.
Très grand succès au travail, j'avais quelques appréhensions suite à la lecture des avis, car je n'avais que du chocolat corsé, mais au final, on sent très bien la crème de marron, rien à redire !
Mes enfants en redemandent ; je l'ai accompagné d'une boule de glace à la vanille et de crème anglaise : excellent.
Ma suggestion : Pour le rendre plus compact j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères de sucre.
Délicieux, je n'ai rien changé. le goût très subtile du marron... hummmm...
On ne peut plus simple à faire.
Délicieux, cela me rappelle un gâteau fait par ma grand-mère.
C'est justement parce que j'utilise de bons produits que ce dessert ne sentait pas la crème de marron ! Car un chocolat dans lequel vous trouvez plus de sucre que de chocolat n'est pour moi pas un bon chocolat. Dans le mien il y a 70% de cacao et, effectivement, trop corsé, il tue le goût du marron, même avec une marque reconnue de crème. Je vais donc suivre le conseil et n'utiliser que 30 g de chocolat. Le goût est tellement prononcé que cela devrait équilibrer le marron et le chocolat. Merci à vous deux pour vos réponses et conseils ...et j'en profite pour vous souhaiter une nouvelle année riche en gourmandises et en découvertes culinaires.
Ma suggestion : Facile à faire mais je le servirai aussi avec de la crème anglaise la prochaine fois.
Chère Françoise, vous me faites chaud au coeur, c'est pour partager que je mets mes recettes sur ce site, et quand je lis votre commentaire, je me dis : moi aussi, j'ai réussi.
Un grand, grand merci à vous pour votre recette. Je suis nulle en desserts. J'ai suivi votre recette à la lettre : ce fut un succès ! Pour la première fois de ma vie j'ai réussi un dessert : mes filles ont réclamé la recette ! Et je l'ai apprécié alors que je n'aime pas les desserts.
Ma suggestion : Aucune, si ce n'est que je l'ai accompagnée d'une sauce caramel au beurre salé. Je ne résiste pas à une pointe de sel !
Ma suggestion : Surtout ne pas oublier la glace à la vanille qui se marient très bien au fondant.
Elisabeth, avec 30 g de chocolat il n'y a plus que le goût de la crème de marron, c'est donc un fondant au marron que vous faites. Ce qu'il faut pour équilibrer les saveurs, c'est utiliser une bonne crème de marron et un chocolat pas trop puissant en cacao. Ceci pour répondre à Stéphanie, j'ai fait cette recette des dizaines de fois et je n'ai jamais eu l'inconvénient que vous évoquez, car même si ce dessert est très simple, il faut de bons produits.
Ma suggestion : Je ne mets que 30 g de chocolat sinon le chocolat tue le marron.
Je me faisais une telle idée de ce dessert, renforcée par les commentaires des internautes, que j'ai été déçue. En effet, aucune trace, au niveau du goût, de la crème de marrons. Ni mes papilles ni celles de mes convives n'ont décelé la moindre trace de marrons.
Toutefois le dessert est très bon! Il a été apprécié comme un bon fondant au chocolat, c'est tout !
Ma suggestion : Je l'ai servi avec une bonne chantilly maison et c'était extra.
Excellent, mais après un repas léger!