Cheesecake à la ricotta
Vanessa
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/334255-cheesecake-a-la-ricotta
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Recette simple à faire. J'ai remplacé la ricotta par 250 g. de fromage blanc, type faisselle, + 250 g. de mascarpone et c'était léger, frais et délicieux. Je conseille.
Ma suggestion : Vous pouvez mettre 2 cuillères à café d'extrait de vanille, ça n'en sera que plus parfumé. Et pour ma part, j'ai légèrement nappé de caramel liquide.
Bonne recette mais manque de goût si on ne met pas l'extrait de vanille. Seul bémol : la garniture n'est pas assez aérée
Ma suggestion : Battre les blancs en neige pour une texture plus aérienne. Mettre du sucre vanillé si on n'a pas d'extrait de vanille.
Trop bon ! je l'ai fait pour des amis qui ont demandés la recette. Ca veut bien dire quelque chose, n'est-ce pas ??? Je le referai !
Ma suggestion : On peut le faire dans un moule plus grand sans problème.
On peut mélanger des fromages, par exemple : 250 g de ricotta et 250 de mascarpone ou autre.
Un oeuf supplémentaire donne davantage de tenue au gâteau.
Mais on peut aussi ne rien changer, il est parfait comme ça.
J'ai fait cette recette hier et elle est tellement facile et délicieuse en plus !
Ma suggestion : Il n'y a pas beaucoup de sucre (j'ai utilisé du sucre brun non raffiné) dans la recette, ce qui me convient parfaitement mais si vous voulez plus sucré, rajouter du sucre.