Sauté de veau Marengo

super mais servir avec de la pollenta!!!

C'est bien la recette que je préfère. La sauce n'est pas très calorique (pas de crème fraiche) de plus elle ne contient pas d'oeuf ce qui permet de pouvoir la réchauffer à volonté (pas de coagulation). j'utilise souvent cette recette avec quelques variantes (ajout de carottes de champignons et d'olives vertes selon ma réserve.

Quand j'ai posté ma recette j'avais mis les bonne quantités soit 1 kg mais quand le site a été refait il y a quelques mois certaines recettes ont été un peu chamboulées. Là je ne peux pas intervenir moi-même pour rectifier mais je vais demander à la rédaction de le faire. Ce n'est pas la peine d'être agressif non plus quand même... Lisez les premiers avis, ces personnes n'étaient pas choquées donc la preuve que tout était normal alors. Merci quand même de m'avoir avertie, je vais faire le nécessaire.

Très bonne recette
Rien à redire, c'est très bon

Trop bon
La viande est vraiment fondante, vraiment très bon.

Très bon

Saut? de veau marengo
Absolument d?licieux!!!
Ma suggestion : J'y ai ajout? un soup?on de piment de Cayenne...

Le top
Tout simplement excellent

Sauté de veau Marengo
A refaire sans hésitation !

Recette parfaite
Une super recette j'ai seulement rajoutée des rondelles de carottes mijoté a feu très doux durant environ 2-3h, une vraie merveille !

Délicieux
J'ai rajoute des olives car j'aime bien ça et c'était vraiment très bon. Je recommande ce plat a tous. Bon appétit!

Rectification
Toujours excellent
Ma suggestion : Compter plus de viande par personne si vous prenez des joues de veau car elles diminuent à la cuisson.

Excellent.
J ai fait ce plat avec des joues de veau c était délicieux!!!!!
Ma suggestion : Compter plus de viande par personne!!!!!

Excellent !!!!!

Un vrai régal !
Les oignons et le persil mixés sont une réussite ! La recette suivie à la lettre est excellente et se réchauffe très bien en conservant tenu et moelleux. J'ai regretté de ne pas avoir d'olives vertes à ajouter. Pour la prochaine fois...
Ma suggestion : J 'ai utilisé une concassée de tomates maison qui a donné plus de sauce.

sauté veau Marengo
j' ai adoré même sans les champignons.
Ma suggestion : Le mariage avec une purée tomates/oignons rouge est une merveille.

Veau Marengo
Parfait
Ma suggestion : Rien à changer

très bonne recette
ne rien changer

Un vrai délice et d'une grande simplicité

Très bon
Recette très simple et gouteuse. Une autre façon de cuisiner le veau. Merci