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Galette des rois

Utilisateur anonyme -  
taupinoux Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333599-galette-des-rois
taupinoux Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
Excellente recette, j'ai remplacé le beurre par un petit suisse (excellente idée, il faut juste laisser la crème plus longtemps au réfrigérateur pour qu'elle ne coule pas) . J'ai cuit la galette 15 mm à 220 et ensuite 45 mm à 180, niveau 4 chaleur combinée (les fonctions ne sont jamais indiquées dans les recettes, pourtant c'est essentiel) . C'était parfait
Nawal
 
Super
Nini
 
Roxy
 
Excellent
claudia90 Messages postés 26 Statut Membre
 
Excellente !
merci pour cette délicieuse recette....légère et goûteuse !
j'ai utilisé un petit suisse et cela a très bien marché.
Mes modifications : 125 g poudre d'amandes, 70 g de sucre, un peu d'amaretto...
Pour la cuisson je débute 240° pendant 4 min pour faire gonfler les bords puis réduis à 200° pendant 10 min et finis à 170° pendant 20/25 minutes
une réussite, merci encore !
Martine
 
Original
Cette variante de frangipane est très légère et appréciée
Utilisateur anonyme
 
galette des rois
pas écoeurant, super
Réponse 1 / 0
Utilisateur anonyme
 
galette des rois
pas écoeurant, super