Amaretti fondants amande-pistache
Isabelle
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Bridget68 -
Bridget68 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333598-amaretti-fondants-amande-pistache
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Pour moi, le temps d'exécution est un peu plus long car j'émonde les pistaches et les amandes (bio) et je fais la pâte de pistaches.
Merci pour ce partage
Pour celles et ceux qui n'apprécient pas trop l'amande amère vous pouvez remplacer par de l'amaretto (liqueur italienne à base d'amandes) c'est moins fort mais donne un bon goût d'amande.
Pour ceux qui se demande : les blancs d'oeuf ne sont pas à monter en neige et la pâte (ou purée) de pistache se trouve par exemple en biocoop.
Je n'ai rien changé à la recette et c'était top ( si on enlève l'amande amère on sent mieux la pistache...)