Crème de betteraves aux châtaignes et aux morilles
Christiane
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332730-creme-de-betteraves-aux-chataignes-et-aux-morilles
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J'aimerais faire cette recette, mais au vu du prix des morilles, pourriez-vous me dire par quels champignons je pourrais les remplacer ? J'ai bien conscience que cela ne sera pas la même chose, mais y aurait-il un champignon qui pourrait s'accommoder avec la betterave et la châtaigne ? Merci pour vos suggestions.
On peut tout à fait la servir froide. Mais je trouve cette préparation meilleure tiède. Faites selon votre goût...
Peut-on servir cette recette froide ? Merci.