Crème de betteraves aux châtaignes et aux morilles

Christiane -  
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  1.  john_m
    Question
    J'aimerais faire cette recette, mais au vu du prix des morilles, pourriez-vous me dire par quels champignons je pourrais les remplacer ? J'ai bien conscience que cela ne sera pas la même chose, mais y aurait-il un champignon qui pourrait s'accommoder avec la betterave et la châtaigne ? Merci pour vos suggestions.
  2. Natalia
    Froide
    On peut tout à fait la servir froide. Mais je trouve cette préparation meilleure tiède. Faites selon votre goût...
  3. Christiane
    Question
    Peut-on servir cette recette froide ? Merci.