"Blésotto" aux courgettes
Coraline
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/331816-blesotto-aux-courgettes
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Trop bon !!!
J'ai voulu tester cette recette hier soir, attirée par le titre !! Je ne suis pas déçue du résultat !! Nos papilles ont été conquises, pourtant nous ne sommes pas très fans de blé ... mais avec ce mode de cuisson et de préparation, nous sommes réconciliés !!! Comme j'avais une aubergine et de la truite fumée qui fallait à tout prix cuisiner, je les ai rajoutés !! Un plat bien équilibré pour toute ma petite famille !! -
Top!
Franchement bon et original.
Je n'ai pas mis de poivrons et c'était quand même très bon. J'ai mis des morceaux de mincerrettes de porc dedans.
Ma suggestion : J'ai ajouté de l'eau pour la cuisson des 250 grammes de blé car pas assez cuit avec 50cl et la prochaine fois je mettrais moins de blé pour mieux sentir la courgette et les oignons (225 grammes par exemple) -
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Plus simple que le risotto
Cette recette est plus simple et plus rapide à réaliser que la recette originale avec du riz.
A faire en toutes constances
Ma suggestion : Je n'ai réalisé la recette qu'avec les courgettes (sans le poivron et l'oignon).
A la place de la crème fraiche, je mets 80g de ricotta et je rajoute 1 cs supplémentaire de parmesan pour plus de crémeux. -
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