Cheese'mignardises citron-vanille et leur tuile

Marie -  
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  1. clercdelune34
    En effet, denrée rare : le glucose!!!
    Concernant la mousse citron : aucun résultat de crème en mettant la préparation au bain marie; résultat final les blancs montés en neige ont un parfum citron, mais le reste de la préparation reste liquide (oui, même avec la gélatine???) et au fond de la verrine. Il faudrait peut être plus de précision pour les néophytes?!
  2. Mouni
    Saucière
    Sur la photo c'est du caramel dans la saucière.
  3. Uruz
    Saucière
    Sur la photo on voit une saucière, que contient-elle ? Cela fait partie de la recette ?
  4. Nicole
    Pour les tuiles
    Par quoi peut-on remplacer le glucose qu'on ne trouve pas ?
  5. Mouni
    Glucose
    J'achète le glucose sur Internet, mais vous pouvez le trouver chez Métro ou encore en pharmacie.
  6. Marie
    Glucose ?
    Où trouve-t-on le glucose ? Merci.