Entremets à la mousse au chocolat et aux palets bretons

Marlene -  
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  1. JEANNINE
    Pouvez vous me dire SVP la dimension du moule à charnière ; apparemment comme c'est conseillé je serai obligée d'en acheter un et tans qu'à faire qu'il soit à la bonne dimension - MERCI
  2. Micheline
    Réponse.
    C'était une sauce faite à part pour manger avec le gâteau.
    Elle n'est pas nécessaire !
  3. Marlene
    Caramel.
    A quoi sert le caramel ?
    Je ne vois pas ou vous vous en servez dans votre recette. Merci.