Epinards à la florentine
Fiorenza
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Rachel -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330106-epinards-a-la-florentine
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J'ai rajouté de la noix de muscade et un peu plus de crème fraîche....
J'ai rajouté de la noix de muscade et un peu plus de crème fraîche.
Les œufs doivent être mollet et pas dur
Ma suggestion : Florentine d'origine, je puis vous assurer que le parmesan râpé est un ingrédient essentiel de cette recette (comme dans toute la cuisine toscane), la chapelure parsemée de copeaux de beurre en assure la jolie finition dorée.