Canard aux olives
Isabelle
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LaLo -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330041-canard-aux-olives
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Pour ma part je n'ai ajouté aucune matière grasse car le canard en rejette déjà. J'ai mis une bonne cuillère à café de tomate concentrée que j'ai mélangé à de la tomate concassée. Cuisinées avec un mélange d'oignons et d'échalotes sur un fond de bouillon de volaille, les cuisses de canard n'en n'étaient que plus savoureuses :-)
Facile et délicieux.