Tarte aux poireaux et au chèvre
Christelle
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Anne -
Anne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/329881-tarte-aux-poireaux-et-au-chevre
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Super recette. Peu calorique et très digeste. Les 2 oeufs suffisent largement
Ma suggestion : J'ai remplacer le muscat par un bouillon Maggie! Super!
Ma suggestion : J'ai rajouté du jambon vu que je n'avais pas de chèvre.
Une des tartes salées préférées de la famille.
Le mariage des ingrédients est réussi.
Ma suggestion : Choisir un muscat Beaume de Venise, plus cher mais ça fait la différence. Le yaourt n'est pas nécessaire, de la crème liquide fait l'affaire.
Beaucoup de succès avec cette recette simple et assez légère.
Ma suggestion : Personnellement, je mélange les oignons et poireaux fondus à la préparation œufs-yaourt-lait, c'est plus homogène. Je remplace le yaourt ordinaire par un perle de lait. Pour la cuisson, faire bien évaporer le liquide des poireaux avant de les mettre dans la pâte, enfourner à Th 230° pendant 10 minutes pour bien saisir la pâte, puis baisser à la température indiquée dans la recette....ainsi, la pâte devrait être cuite juste comme il faut.
Recette sympa et rapide, mais les poireaux rendent encore du liquide dans le four, donc la pâte du fond n'est pas assez cuite.
Très bon mariage entre le poireau et le chèvre, une association que je n'aurais pas osée.
Ma suggestion : À refaire sans hésiter.
L'appareil est excellent (poireaux, vin blanc, yaourt et chèvre) mais il manque une étape de cuisson à blanc de la pâte pour que la recette soit meilleure. Sinon, la pâte est molle et non cuite.
Ma suggestion : Faire cuite la pâte à blanc au four pendant 10/15 minutes avant de mettre l'appareil et le chèvre et d'enfourner une seconde fois.
Manque de cuisson.
Ma suggestion : Je préfère le fromage détaillé en dés dans l'appareil. J'ajoute de la mozzarella pour adoucir.
Bravo, un régal pour toute la famille ! Merci d'avoir partagé cette recette !
Ma suggestion : A la place du muscat, j'ai mis du porto mélangé à un peu de vin rouge.
Recette très simple, qui permet d'adoucir le goût des poireaux.
Bravo pour cette recette simple à faire et délicieuse. Parfait pour le repas du soir avec une salade.
Ma suggestion : J'ai rajouté une petite poignée de fromage râpé.
En petites tartelettes individuelles accompagnées d'une salade bien relevée : une entrée facile, légère et appréciée.
Ma suggestion : J'ai ajouté une petite cuillerée de crème fraîche.
Une bonne variante de tarte salée, hyper facile à faire... Je n'ai rien changé aux proportions et c'était parfait, petits et grands ont apprécié ! Je garde précieusement la recette !
Très bonne recette, à refaire et à déguster sans modération. Bravo !
C'était délicieux, je n'ai qu'un mot à dire : bravissimo !
Ma suggestion : Pour ma part, je n'ai pas mis de muscat mais j'ai ajouté une grosse poignée de fromage râpé et un demi crottin de chèvre émietté dans la préparation. Les petits comme les grands ont adoré !
En deux mots : super bon.