Les cloquettas

Lydia -  
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  1. Blanca Maria
    Erreur
    Cela ne s'appelle pas des cloquetas mais des croquetas.
  2. Jacqueline
    Souvenirs
    D'origine basque espagnol, ma maman rajoutait du jambon blanc ou les confectionnait à base de morue. Il ne se passe pas un repas de famille frères-soeurs sans les croquettasses comme nous les appelions.
  3. Elisabeth
    Vieux souvenirs
    J'ai, moi aussi, retrouvé des souvenirs d'enfance.
    Ma suggestion : On mettait dans la pâte des morceaux de jambon. Dans la famille de mon mari, basque, de la morue.
  4. Lydia
    Cloquettas
    Je cherchais depuis si longtemps ce plat qui a enchanté mon enfance en Espagne, je l'appelais leche frita. Madrina étant décédée, je n'en avais plus goûtées depuis 40 ans. Merci !
    Ma suggestion : On peut en faire des sucrées, c'est fabuleux !