Velouté de butternut aux chanterelles
Anne Marie
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Luc -
Luc -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/329483-veloute-de-butternut-aux-chanterelles
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Encore meilleure que la recette de ma grand-mère transmise par Paul Bocuse.
Ma suggestion : Ne pas lésiner sur la crème. Et pas de lait.
Les chanterelles sont des champignons, autre nom des girolles. La butternut est une variété de courge, variété de courge musquée, avec une forme de poire.
Qu'est-ce qu'une chanterelle et un butternut ? Merci.