Financiers au thé vert et groseilles

Clodomir -  
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  1. patricia-a57
    pas mal pour utiliser des blancs d'oeufs
  2. nicolas-f20
    Léger
    Mettre un peu plus de thé vert pour les amateurs.
    Excellente recette de base pour les finançiers, il n'y a plus qu'à varier les parfums (vanille, orange, banane, chocolat...)
  3. Thibaut
    De la poudre à thé !
    Pour répondre à la question je mets de la poudre de thé matcha.
  4. Jeanine
    Thé matcha
    Pouvez-vous me dire si vous mettez les feuilles séchées ou la poudre de thé ?
    Merci.
  5. Pascale
    Conseil
    Battez-vous les blancs en neige avant de les mélanger ? Merci.
  6. Thibaut
    Conseil
    simplement parce qu'un financier ne comporte que des blancs, jamais de jaunes.
    Ma suggestion : S'il sont trop plats c'est que vos moules sont trop grands alors je vous conseille de doubler voire tripler la recette et ainsi vous obtiendrez un résultat comme sur la photo ! Pourquoi un blanc et pas un œuf entier, tout simplement parce qu'un financier ne comporte que des blancs, jamais de jaunes.
  7. Clodomir
    Surprise !
    J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est loin de la photo. Pourquoi ne mettre que le blanc d'œuf ? C'est tout de même bon, bien que plat ! Je le referai avec les jaunes.