Confit nîmois ou tian provençal

Fabienne -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/328406-confit-nimois-ou-tian-provencal

  1.  fabienne_d3
    Bon mais un peu sec malgré tout malgré l'arrosage généreux d'huile d'olive.
  2. NANOU
  3. comtesse94
    moi j'ajoure des tranche de buche de chèvre 1/4 heure avant la fun de cuisson
  4. totor
    Si trop d'eau, faire dégorger les aubergines au gros sel pendant 1/4 d'heure
  5. pytite
    sans plus et pas joli en présentation comme vous l'avez fait
    j'ai mis mon coulis maison sous les légumes et j'ai fait doré plus les légumes
  6. Nathalie
    Tout le monde a adoré
    parfait
    Ma suggestion : ras
  7. janyves
    dans le fond du plat je met des rondelles de pommes de terre qui vont absorber le jus des légumes

    en fin de cuisson je parsème de parmesan et au grill, succulent.
  8. sophinette30
    Bonsoir, ceci n'est pas un tian Provençal ! Comme beaucoup de personnes vous mélanger et arroser à votre sauce des plats régionaux .
    Un tian est un plat typiquement provençal en terre cuite dans lequel on fait cuire légumes, viandes et cochonailles au four !
  9. marie-francoise84
    Excellent mais je l'ai fait cuire plus longtemps afin que les légumes soient presque confits.même ceux qui n'aiment pas les légumes ,ont adorés !
  10. Stellam
    Excellente recette pour un barbecue!
    Recette très bonne et qui a plu à toute la famille (même à ceux qui n'aiment pas trop les aubergines...). Très facile à réaliser!
  11. pascale_f30
    De bons légumes d'été
    Des légumes bien agréables en été. L'alternance des couleurs permet en plus de faire un plat esthétique.
  12. Utilisateur anonyme
    HUM
    des lègumes et délicieux
  13. emilie-f37
    tian délice
    Délicieux en accompagnement de viande ou poissons.
    Ma suggestion : Je n'avais pas de sauce tomate, j'ai mis du vin blanc à la place, c'était exellent.
  14. evelyne-d51
    Miam-miam !!
  15. delphine_c91
    Bon
    Bon mais pas exceptionnel, merci pour la recette.
  16. elisabeth-t15
    Bonne recette
    Léger et facile
  17. aurelie_l31
    Simple et rapide
    J'ai fait cette recette pour accompagner un barbecue et les légumes du soleil c'est un vrai régal. Ma mère m'a même piqué la recette, faites passer la recette, c'est une très bonne idée pour utiliser les cougettes du jardin. Merci !
    Ma suggestion : A faire et à refaire
  18. maud-g69
    Miam !
    Avec un barbecue je fais tout de suite l'unanimité !

    Ma suggestion : Je mélange mon huile d'olive avec un peu de miel, cela sucre les tomates et donne un petit goût qui fait réfléchir tout le monde à table !
  19. sabine_p73
    Excellent
    J'adore, c'est parfumé, goûteux.
    Ma suggestion : Je prépare aussi le tian avec des poivrons jaune, et je les mets à la place des aubergines, ce qui donne tomates, courgettes, poivrons, la couleur, et le goût. Hmm... excellent !
  20. Fabienne
    Un régal
    Excellent et fondant à souhait.