Petits clafoutis carottes maïs

Splendide
C'est vraiment très bon, je l'ai même fait goûter aux petits (sans trop de cumin) !

Un délice
Le cumin lui donne un petit goût mexicain. Olé !
Ma suggestion : J'ai augmenté la cuisson de 3 minutes.

Réponse à Jaqueline
Voici quelques précisions :
- le mascarpone est de la crème très épaisse (crème triple) que l'on trouve facilement en supermarché.
- 15 g de Maïzena correspondent, à peu près, à une bonne cuillère à soupe.
- Vous pouvez, bien sûr, cuire les carottes au cuit-vapeur. Attention cependant (mais comme avec une cuisson à l'eau) à ne pas trop les cuire pour qu'elles ne s'écrasent pas au moment du mélange avec les autres ingrédients.

Questions
Je suis novice : c'est quoi le mascarpone ? Peut-on cuire les carottes au cuit-vapeur ? 15 g de Maïzena, c'est combien de cuillères à café ou à soupe ?

Super
Le maïs est incontournable...

Réponse à Claude
Je fais ces clafoutis seulement avec du maïs et des carottes, à cause du croquant du maïs et de sa couleur qui se fond dans la préparation. A vous de voir ce qui pourra le remplacer et garder les mêmes propriétés.

Le maïs
Que puis-je mettre à la place du maïs ? Merci.

Rectificatif
Dans le déroulement de la recette, rajouter le beurre fondu noté dans les ingrédients en même temps que la crème et les épices.