Flan à la carotte et persil

Bon mais un peu sec

Pour ma part, il me restait énormément de carottes et le mélange crème/½uf était peu conséquent (soit 3 petits ramequins). Ne pas hésiter à ajouter d'autres herbes et assaisonnement !

À la lecture des commentaires, j'ai ajouté dans la recette de base: 4 carottes râpées, un bout de poireau (partie blanche) coupé en morceaux, 4 oeufs, une boite de crème liquide, de la coriandre, muscade, poivre, piment rouge doux, sel, emmental râpé, un peu de l'huile d'olive (pour le mélange carottes/poireau). Beurré le moule à cake: première couche, carottes râpées + morceaux de poireau. Deuxième couche: tout le reste bien mélangé au mixeur. J"ai mis au four pour 20 min à 200*C. Toute la famille s'est régalée, même ma fille qui n'aime pas habituellement les carottes cuites!

bonjour, dites moi, c'est des mini cocote ? type muffins ? ou plus grosses ?

Pas mal et simple à faire quand on est préssé

Délicieux.
J'ai fait revenir les carottes à la poêle avec un peu d'ail.
J'ai testé une fois avec du curry et une autre en ajoutant des lardons.
Les deux étaient très bons. Je referais cette recette.

J ai juste ajouté du curry

J ai juste ajouté du curry

Ayant lu les avis des internautes, j'ai râpé ensemble les carottes avec un oignon et une gousse d'ail, puis fait revenir au wok avec de l'huile d'olive et une lichette de vin blanc. Pendant ce temps, j'ai préparé ma sauce en ajoutant curry et piment d’Espelette, et puis j'ai tout mélangé !

Résultat : MAGNIFIQUE et DÉLICIEUX !!!

Une merveille à faire et refaire merci

Simple, rapide, efficace ! Merci pour cette recette testée et approuvée par toute la famille (j'ai pour ma part remplacer la crème par une crème végétale, ça marche parfaitement !)

Flan au carotte et persil ses bon.
Ses super oui!!!
Ma suggestion : J'adore

je viens de ramasser les dernieres carottes dans mon jardin , cette recette me parait bien mais puis je les congeler lorsqu'ils sont sortis du four. Merci

Génial bien qu'il y ait une rupture d emmental, je l'ai mélangé avec un peu de concoillote,doublé les oeufs et la crème résultat super de plus facile à faire que du bonheur merci

Excellent, effectivement, faire revenir les carottes à la poêle avec huile d'olive et curry accentue le goût. Je n délice.

Excellent

Très bon

Excellent à refaire

Excellent !!
Pour ma part j'ai remplacé le persil par un mélange de ciboulette oignon et menthe !!
Juste quelques feuilles mais cela se marie super bien avec la carotte !!