Limoncello

Philippe -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/326660-limoncello

  1. Kiki
    Trop de sucre avec 300 suffisant
  2. Chantou
    La recette est Bien expliquée .
  3. april897
    Au lieu de mettre de l'eau et du sucre peut on prendre du sirop de canne à sucre comme dans les cocktails et si oui quelle quantité ?
    Merci pour votre réponse
  4. martine
    limoncello
    une variante que nous avons testé
    Ma suggestion : partager la quantité de sucre de la façon suivante :
    - 600 gr de cassonade
    - 250 gr de miel toutes fleurs
    - un peu de cannelle
    c'est extrèmement bon
  5. Jean-yves
    Chacun son goût
    Conserver au congélateur (ça ne gèlera pas) et ça le rend sirupeux... Un délice frappé ;).

    Un digestif original et agréable.
    Ma suggestion : 1 litre d'eau pour une liqueur forte ou 1.5L pour adoucir, à vous de voir.
  6. Aurelie
    Laisser macérer plus longtemps
    Ma suggestion : Il vaut mieux laisser macérer les zestes pendant 3 mois minimum ça n'en sera que meilleur. Plus le citron macère, plus il y a de goût.
  7. Jean
    Eau
    Sur la recette, il manque la quantité d'eau, elle est de 1,5 l.
    Ma suggestion : Le limoncello est meilleur si on le laisse macérer 30 jours.
  8. Barbara
    Réponse à Philippe Lods
    Il faut utiliser 1 litre d'eau qu'il faut faire chauffer et dans laquelle il faut mettre le sucre. Laisser refroidir et ajouter l'alcool.
  9. Philippe
    Eau ?
    Quelle quantité d'eau faut-il utiliser ? Que faut-il faire avec ?Merci pour vos précisions.